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Coaching de negócios aumenta os lucros da padaria
Abbigails Bakery 6
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Coaching de negócios aumenta os lucros da padaria

April 28, 2019
Pequenas empresas,

Precisa de mais lucro? Faça mais produtos, certo?

Os pães e pãezinhos orgânicos e integrais da Abigail's Bakery eram populares nos mercados de fazendeiros e na Hannaford's, Whole Foods e outras lojas. Então, por que o treinador de negócios da proprietária Jenny Gilligan sugeriu que ela eliminasse alguns de seus produtos?

"Por que cortaríamos?" Jenny pensou. "Não deveríamos oferecer mais? Você sabe, agradar a todos os clientes? Oferecer a eles tudo o que eles querem?"

O motivo ficou claro quando ela e seu treinador calcularam o custo de fabricação de cada produto. "Ele dizia: 'Sim, você está vendendo mais, mas vender mais não é igual a mais lucro'. ”

Jenny se reuniu regularmente com seu treinador por três anos enquanto trabalhavam em uma variedade de questões - desde alfabetização financeira, fluxo de caixa e orçamento até conformidade, gerenciamento de risco e marketing. Com um melhor controle sobre os controles de negócios de Abigail e sua posição de caixa, Jenny se concentrou em produzir os bens que geravam mais lucro. Ela atualizou seu site e vendeu mais online. Ela concentrou suas vendas no varejo nas lojas e mercados mais lucrativos.

Quando verificamos Jenny em 2018, ela era uma empresária feliz. "Estamos muito ocupados aqui", disse ela. "Tudo está indo muito bem."

Esse não foi o caso na primavera de 2013, quando Jenny ligou para o Fundo de Empréstimo Comunitário de New Hampshire. Seu negócio mal estava aguentando. Um empreiteiro havia feito uma bagunça no sistema de águas residuais da padaria e se recusou a consertá-lo. O processo resultante deixou Jenny incapaz de pedir dinheiro emprestado para fazer os reparos necessários. O estado ameaçou fechar a padaria.

Financiamos os reparos e, depois de conversar com Jenny sobre seus desafios de negócios, recomendamos um consultor. Ela era uma estudante ansiosa.

"Ele me ensinou a ler o resultado final de tudo o que fizemos aqui", diz ela. "Meu negócio é realmente eficiente agora, o que eu adoro. A produção é muito eficiente. Não estamos perdendo tempo, não estamos desperdiçando dinheiro."

Aumento de vendas, receitas e empregos

Como resultado, as vendas de Abigail aumentaram mais de 30% e as receitas aumentaram em dois terços. Quando fizemos o empréstimo, Jenny trabalhava com um motorista de entrega em meio período. Ela agora tem sete funcionários em tempo integral e paga a eles um salário digno.

Vinte por cento das vendas de Abigail agora estão online, entregues a clientes em todos os Estados Unidos por meio do programa de remessa com desconto da NH Made.

Por mais que os negócios de Abigail tenham crescido, o mesmo aconteceu com o conhecimento de negócios de Jenny. Ela diz que tem uma compreensão mais profunda dos fatores que impulsionam a produtividade e as vendas.

"É ótimo ter fé no negócio e no que ele está oferecendo, e dizer: 'Sim, se fizermos isso, podemos ter lucro'", diz ela. Posso pagar muito bem meus funcionários e garantir que eles estejam felizes.

"Sou muito grata (ao Fundo de Empréstimo Comunitário) por me combinar com uma pessoa tão maravilhosa", diz ela. "É ótimo que haja uma organização como a sua que trabalhará com pequenas empresas locais."

Os investidores e doadores do Fundo de Empréstimo Comunitário tornaram possível ajudar Jenny a superar sua crise de negócios e liberar seu potencial como proprietária de uma empresa. Os investidores forneceram o capital com o qual fizemos o empréstimo e os doadores forneceram fundos para a consultora que ajudou a expandir seus negócios.

É assim que nosso investimento e doação ajudam a fortalecer os sistemas alimentares locais, um negócio de cada vez.

Comida local

Jenny se reuniu regularmente com seu treinador por três anos enquanto trabalhavam em uma variedade de questões - desde alfabetização financeira, fluxo de caixa e orçamento até conformidade, gerenciamento de risco e marketing.

Abbigails Bakery 10